Galettes de poulet haché aux herbes fraîches
Vous aurez besoin
- 454 gr de poulet haché
- 1 oignon moyen, finement haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 œuf
- 50 gr de chapelure
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée (facultatif)
- 1 cuillère à café de paprika
- Poivre et sel au goût
Mélanger les ingrédients
- Dans un grand bol, mélanger le poulet haché, l’oignon, l’ail, l’œuf, la chapelure, le persil, la coriandre, le paprika, le sel et le poivre.
- Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Formez les galettes avec les mains, formez des petites galettes de la taille d’une paume.
Si la préparation est un peu collante, vous pouvez humecter vos mains.
Cuisson
Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les galettes et faites-les cuire pendant environ 5-7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à travers.
* Servez chaud avec une salade, des légumes sautés ou dans un pain à hamburger pour un repas complet.